2007年05月03日

オイラの職務経歴書・・・焼肉屋の巻

食べ放題なのに
お客様から注文が入って
席まで食べ物・飲み物を持っていくタイプのお店でした。

あっ!
しゃぶしゃぶ
すき焼き

食べ放題です

数あるバイト経験の中で
一番忙しかったのはココだったと思う。

厨房では
目の高さより高い位置から
オーダーの伝票が次々に出てきます

1cmぐらいの紙に
「カルビ・1人前」とか
ドンドンお客さんの注文した情報が
流れてくるんですが・・・



普通のお肉の注文なら
タレに揉んで
皿に盛って出すだけだから
いいのですが・・・

ビビンバとか
クッパとか

はたまた

しゃぶしゃぶ

とか

忙しいとき
シャレにならんパンチ

しゃぶしゃぶのお肉とかって
でっかい塊の肉を
スライサーって機械にセットして
その機械が
左右に動いて
落ちてくる薄く切られたお肉を
見た目良く
お皿に並べていくんだけど

どんなに機械の速度を
速くしても30秒ぐらいは
その機械につきっきり

そのあいだに

さっき話した
1cmぐらいの注文伝票は
ドンドン溜まって
もう足元まで来ていて、
それでも止まらず
足元で大盛りに

Σ(゚□゚(゚□゚*)ナニーッ!!

そうこうしているうちに

用意していた材料は
次々になくなり・・・
お肉切りながら
ご飯炊きまくりながら

食器も無くなり
洗い物が山のように溜まり
洗いながら・・・

あ!
ここのバイト
200席以上の収容があるのに
バイト基本的に

少ないのよ

だいたい厨房2人なのよふらふら

あははバッド(下向き矢印)
忙し過ぎる→バイト辞めてく→もっと忙しい
って
迷宮の扉を開いちゃってるわけよw

そんな状態なものだから

厨房の中では忙しすぎて
奇声など飛び交い

ついでにタマゴなども
ドサクサまみれか?!
気分発散のためか?!
飛び交いますwww

でも

ココまでいくと
オカシクなって楽しくなってきます(笑)

そんなこんなで
オイラ達だもの

ホールから
ちょいと大食い自慢の
お客さんの

「え〜これで3人前、もっとドンドン持ってきてよ!」

なんて声が聞こえてきたら

ふっふっふ

そうですか、そうですか

こっちは
忙しいんだ
そんなご要望には
スペシャルにお答えしますよ

お皿に

皿の横の長さより

お肉を山盛りの積んだ
高さのほうが長い

お肉をプレゼントして
差し上げておりましたw



このお店で働く期間長かったので

そのうち仕入れから入金までやるようになり
夜中に店の売り上げ○百万ぐらいを
夜間金庫に一人で入れに行ってたりしてました

全体を通して
言える事なんですが

ここの職場って
本当にそんなところ
アバウト・・・

オイラが
襲われる可能性とか
持ち逃げする可能性とか
考えないのかしらん?

でも
そんなアバウトなところに
色々救われてきたオイラな現実

飲食業って
新入社員とか
新人さんが
みんなのご飯(賄い)とか
作る役が普通だと思うんだけど

当然オイラにも
その役が回ってきたりもしたんだけど
オイラが
近所の東急から買ってきたものは

出来合い物のおかずw

飲食業では、あるまじき行動ですwww
煤i; ̄□ ̄A アセアセ

そんな時の
その店の一番偉い方の一言
「明日からは、俺が作る。」

はい
素直なオイラは
その言葉に従い

次の日から
店長さんの美味しい賄を
平気でいただきました
ヾ(●⌒∇⌒●)ノ わーい

店長は
とっても優しい方でした

・・・

その他にも
店長の
お仕事休みの日が続いたりして

オイラが
ごま油や野菜など
色んな品物を

とんでもなく大量に

それを使い切るのに
どんだけ日数かかるんだってくらい
発注していたときも

「お前、わざとやっただろう!」って

ミスじゃない風な言葉をかけてくれますw

その真相や
オイラの人間性は
このさい置いといて

とっても優しかった店長ですw

その方は
このブログのアドレスご存知で
しばしば見に来ることもあるぐらい
いまだに交流もあります

だからってわけじゃないですが

とっても

優しかった店長です

www



夜の12時には、お仕事終わりで
その後
バイトの子と
賄いを食べたりする事になるんですが

店長が不在の事がよくあったんですが
そうなると若い子達は、帰りません。

そのまま朝まで焼肉パーティーを開く事になります。
そして、このまま店で朝を迎えるか
カラオケに行くか・・・

それが無い日は

オイラの住まいに
来襲されたりします

もじくさんは
寝てていいですからって
オイラの部屋で

ゲームを始めたり

お酒を飲んで盛り上がり始めたり

オイラん家の電話で
彼女への長電話が始まったり

みんな自由放題です

若い頃は?
夢や希望や恋愛話などで
毎日だって、こんな生活を繰り広げられます。

あ〜若いって素晴らしい?!


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posted by もじく at 13:12| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 履歴書には書けない?! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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